Ancestralidade no prato

Colagem colorida com pratos de comida. Guiozas em um prato de madeira com hashis em cima, um sushi maki, espaguete no prato e enrolado em um garfo, prato com óleos e especiarias e tigela azul grande com sopa de frango e legumes.

Comida com gostinho de história

Em vez de buscar receitas inovadoras, muita gente vai voltar à culinária tradicional em 2022. Mas não estamos falando do básico do dia a dia, e sim da comida que marcou a história de diferentes países e culturas. Ou seja: vai ser uma viagem sem sair da mesa.

Colagem de vistas aéreas de comidas do Oriente Médio. Tigela com pequenos hambúrgueres de falafel, rodelas de pepino, tomate e cebola, salpicadas com manjericão e um potinho de molho à esquerda. À direita, tigela com pão sírio, salada de folhas verdes e homus. No alto, tigela com ensopado de tomate e milho.





Colagem de vistas aéreas de pratos filipinos com fundo repleto de folhas verdes. À direita, peixe e legumes em um prato azul-escuro. No topo, tigela marrom com sopa de camarão. À esquerda, tigela rosa com ovo frito e cebola.

Criadores em destaque

Alguns pratos precisam ter delicadeza. Outros são como um abraço na alma. O criador de conteúdo e fotógrafo Waseem Hijazi apresenta pratos veganos fáceis e reconfortantes. Siga o Waseem e inspire-se com receitas como tortillas de zaatar, patê de lentilhas e homus caseiro.

"Tenho verdadeira paixão por pratos simples e caseiros da culinária mundial. Este ano, minha fome pede pratos bem tradicionais. Um bolinho de café turco e um quindim serão muito bem-vindos."

Destaque local

Ancestralidade no prato no Canadá

Um país onde a Ancestralidade no prato vai bombar em 2022 é o Canadá. Inspirados pela diversidade cultural da população, os canadenses vão buscar receitas e produtos tradicionais do mundo inteiro. Buscas por receitas gregas autênticas e alimentos escoceses tradicionais vão aumentar nessa região no ano que vem.

Termos de pesquisa que estão virando tendência no Canadá²

Coloque essa tendência em prática

Se você tem uma marca de alimentos e bebidas...

Ensine as pessoas a substituir a refeição do dia a dia pela culinária de outros países. Inspire-as a transformar um simples frango grelhado em uma receita sul-africana ou filipina com especiarias e outros ingredientes.

Se você tem uma marca de varejo...

Ofereça utensílios de cozinha e eletrodomésticos clássicos, como panelas de barro e samovares, para ajudar as pessoas a preparar receitas tradicionais.

Se você tem uma marca de viagem...

Explore as experiências culinárias que os destinos oferecem e sugira viagens que vão deixar seu público com água na boca.

Termo de pesquisa do Pinterest para receitas de macarrão. Vista superior de um prato laranja com macarrão de arroz e carne por cima. Tigela azul com macarrão coberto com brotos de feijão e uma folha de hortelã. Tigela de sopa de macarrão com folhas de bok choy e um par de hashis. Pin mostrando mulher do Leste Asiático sorridente segurando sacos de pimentão vermelho. O texto mostra "Sabores tradicionais ganham o mundo". Explore viagens culinárias. A descrição mostra "Curta os pratos da cozinha internacional no lugar onde eles surgiram".

Tendências relacionadas

Notas de rodapé
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Pinterest, análise de dados, global, período de análise de outubro de 2019 a setembro de 2021

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Pinterest, dados de pesquisa, Canadá, período de análise: outubro de 2019 a setembro de 2021