Ancestralidade no prato
Comida com gostinho de história
Em vez de buscar receitas inovadoras, muita gente vai voltar à culinária tradicional em 2022. Mas não estamos falando do básico do dia a dia, e sim da comida que marcou a história de diferentes países e culturas. Ou seja: vai ser uma viagem sem sair da mesa.
Criadores em destaque
Alguns pratos precisam ter delicadeza. Outros são como um abraço na alma. O criador de conteúdo e fotógrafo Waseem Hijazi apresenta pratos veganos fáceis e reconfortantes. Siga o Waseem e inspire-se com receitas como tortillas de zaatar, patê de lentilhas e homus caseiro.
"Tenho verdadeira paixão por pratos simples e caseiros da culinária mundial. Este ano, minha fome pede pratos bem tradicionais. Um bolinho de café turco e um quindim serão muito bem-vindos."
Destaque local
Ancestralidade no prato no Canadá
Um país onde a Ancestralidade no prato vai bombar em 2022 é o Canadá. Inspirados pela diversidade cultural da população, os canadenses vão buscar receitas e produtos tradicionais do mundo inteiro. Buscas por receitas gregas autênticas e alimentos escoceses tradicionais vão aumentar nessa região no ano que vem.
Coloque essa tendência em prática
Se você tem uma marca de alimentos e bebidas...
Ensine as pessoas a substituir a refeição do dia a dia pela culinária de outros países. Inspire-as a transformar um simples frango grelhado em uma receita sul-africana ou filipina com especiarias e outros ingredientes.
Se você tem uma marca de varejo...
Ofereça utensílios de cozinha e eletrodomésticos clássicos, como panelas de barro e samovares, para ajudar as pessoas a preparar receitas tradicionais.
Se você tem uma marca de viagem...
Explore as experiências culinárias que os destinos oferecem e sugira viagens que vão deixar seu público com água na boca.
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