2023 年、注目のスーパーフードは海にあり。アジアで古くから親しまれてきた海産物やミネラルが、健康に良いとして、今世界中のミレニアル世代や X 世代の間で大人気に。緑藻や海苔を使った食品や海藻スナックがトレンドになっています。