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Alghe vitaminiche
Al centro, l'immagine di un bicchiere con del succo verde circondata da elementi che hanno a che fare con le alghe, come sushi, alghe in polvere, bacchette e alghe cotte.

Nessuno toccherà le ricette della nonna, ma nel 2023 diventeranno popolari altri tipi di ingredienti. I superalimenti marini, come le alghe verdi o l'alga nori, e l'acqua alla clorofilla saranno sempre più richiesti dai Millennials e dalla Gen X.

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Alghe vitaminiche

Benefici acqua alla clorofilla

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Perché questa tendenza

Da sempre protagoniste della cucina giapponese, coreana e filippina, con il loro straordinario apporto nutritivo, le alghe sono sempre più apprezzate. Per questo, nel 2023, saranno i superalimenti che provengono dal mare a farci sentire meglio e in forma.²

Collage di immagini che raffigurano una ciotola con verdure a foglia verde, salmone e uova sode, alghe in polvere, bacchette che reggono un pezzo di sushi e un bicchiere di succo verde.

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