Finie la douille

Collage de gâteaux. Gâteau rond jaune avec un pot versant du glaçage rose dessus. Red velvet cake avec un cœur au chocolat. Gâteau à deux étages avec des fleurs en fondant. Gâteau en gelée orange. Gâteau vert façon géode.

Cheese cake ? Déjà vu.

Les cookies, cake pops et tartes aux pommes ont fait leur temps. En 2022, Millenials, Gen X et Boomers vont *dépoussiérer* tous ces classiques de la pâtisserie. Des bubble cakes aux gâteaux 3D, la tendance sera donc aux pâtisseries personnalisées et élaborées à l'extrême !

À gauche, gâteau vert clair à trois étages auquel une main ajoute des détails. À droite, petit gâteau jaune et blanc à deux étages. Glaçage blanc en arrière-plan.





Deux bubble cakes : à droite, un blanc à quatre étages et à gauche, un bleu ciel à deux étages. Arrière-plan jaune avec des bulles jaunes opaques.

Zoom créateurs

Si vous vous abonnez à Scott Ball, vous trouverez plein de recettes originales. Jetez un coup d'oeil à son biscuit-sandwich au chocolat noir renversant ou ses pancakes à base de gingembre et de rhum. Abonnez-vous à Scott et découvrez des recettes captivantes qui mettent le goût véritablement à l'honneur.

« Ce n'est pas pour rien si les cakes sont des grands classiques de la pâtisserie ! En les cuisinant, un sentiment unique nous traverse. Et c'est encore plus vrai lorsque l'on passe à la dégustation. Je réinterprète le cake de manière créative. Découvrez mon bubble cake ou mon cake superposé aux couleurs flamboyantes. »

Zoom pays

Finie la douille au Royaume-Uni

Le plus célèbre concours de pâtisserie télévisé étant né au Royaume-Uni, vous ne serez pas surpris d'apprendre qu'en 2022, les Britanniques seront obsédés par les gâteaux. C'est un marché connu pour son souci du détail, mais en matière de pâtisserie, des tendances extrêmement modernes y prendront de l'ampleur. Avec les drip cakes abstraits et les gâteaux artistiques en gelée, attendez-vous à découvrir des œuvres comestibles dignes d'un musée. 

Recherches populaires au Royaume-Uni²

Donnez vie à cette tendance

Si vous êtes dans l'alimentation ou les boissons…

Partagez des idées pour faire des gâteaux… et les déguster. Utilisez le ciblage par centres d'intérêt et mots-clés pour présenter des recettes de gâteaux originales et des ingrédients spéciaux pour créer des œuvres d'art comestibles.

Si vous êtes dans le divertissement…

Proposez un défi de taille avec les gâteaux géants. Réalisez des annonces vidéo avec l'aide d'un créateur afin de partager des idées gourmandes ou d'organiser des watch parties avec sa communauté.

Si vous êtes dans la décoration intérieure ou la vente au détail…

Un dessert sophistiqué mérite une présentation digne de ce nom. Utilisez les annonces Collections pour suggérer des supports et des décorations qui mettront en valeur les gâteaux les plus élaborés. Pensez aussi aux petits appareils électroménagers de type robot pâtissier et mini-four.

Résultats de recherche Pinterest pour Présentoir à desserts. Présentoir à trois étages avec des pâtisseries. Gâteau avec un glaçage blanc sur un présentoir avec une part coupée sur une assiette rose. Table avec une nappe grise à motifs. Buffet blanc à l'extérieur et rose à l'intérieur contenant des cupcakes et des bocaux de bonbons. Épingle montrant un présentoir à gâteaux vert. Le texte dit : Balanced Table. La décadence en vitrine. Achetez des présentoirs à gâteaux. La description dit : Explorer les ustensiles de cuisson pour les fêtes.

Tendances associées

Notes de bas de page
1

Pinterest, analyse des recherches mondiales réalisées entre octobre 2019 et septembre 2021

2

Pinterest, analyse des recherches réalisées au Royaume-Uni entre octobre 2019 et septembre 2021