Les vraies recettes de grands-mères

Collage coloré avec différents plats. Raviolis chinois sur une assiette marron avec des baguettes, maki sushi, spaghettis enroulés sur une fourchette et dans une assiette, plateau avec des huiles et des épices, grand bol bleu contenant de la soupe au poulet et aux légumes.

Ressuscitez les recettes du passé

C'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures confitures. Et ça, Boomers et Gen X l'ont bien compris ! C'est pour ça qu'en 2022, ils se retrouveront autour de bonnes recettes traditionnelles pour célébrer leurs racines et le savoir-faire de leurs ancêtres.

Collage de photos de plats du Moyen-Orient vus du dessus. À gauche, bol contenant des galettes de falafel, des tranches de concombre et de tomate et d'oignon, du basilic et un petit bol de sauce. À droite, bol avec du pain pita, de la salade et du houmous. En haut, bol contenant du ragoût de tomate et de maïs.





Collage de plats philippins vus du dessus avec du feuillage en arrière-plan. À droite, poisson et légumes sur une assiette bleu foncé. En haut, bol marron contenant de la soupe de crevettes. À gauche, bol rose contenant un œuf frit et de l'oignon.

Zoom créateurs

Certains repas sont faits pour être subtils. D'autres sont là pour réchauffer les cœurs. Avec le créateur culinaire et photographe Waseem Hijazi, les plats végan les plus simples deviennent les plus réconfortants. Abonnez-vous à Waseem et découvrez des recettes internationales telles que les tortillas zaatar, les pâtes aux lentilles et le houmous maison.

« Sans les ragoûts bien chauds et les repas réconfortants, ma vie serait bien triste. Cette année, j'ai besoin de recettes traditionnelles. À moi les cakes au café turc et les chips de mangue. »

Zoom pays

Les vraies recettes de grands-mères au Canada

En 2022, le Canada sera l'un des pays qui s'enflammera pour Les vraies recettes de grands-mères. Se nourrissant de la grande diversité culturelle du pays, les Canadiens redécouvriront des mets traditionnels des quatre coins du globe. Les recherches pour recettes grecques authentiques et cuisine traditionnelle écossaise seront en hausse l'année prochaine.

Recherches populaires Canada²

Donnez vie à cette tendance

Si vous êtes dans l'alimentation ou les boissons…

Invitez les gens à revisiter la cuisine du quotidien en explorant les saveurs du monde. Proposez-leur des ingrédients et des épices soigneusement choisis pour transformer un simple poulet rôti en délicieux plat sud-africain ou philippin.

Si vous êtes dans la vente au détail…

Pour cuisiner des recettes authentiques, recommandez des ustensiles et équipements traditionnels tels que des cocottes en terre cuite ou des samovars.

Si vous êtes dans le tourisme…

Imaginez des circuits gastronomiques pour faire découvrir des expériences culinaires uniques aux voyageurs qui rêvent de dépayser leurs papilles.

Résultats de recherche Pinterest pour Recettes de nouilles. Assiette orange vue de haut contenant des nouilles de riz au bœuf. Bol bleu avec des nouilles nature garnies de pousses et de feuilles de menthe. Bol de soupe aux nouilles avec des feuilles de bok choy et une paire de baguettes. Épingle montrant une femme d'Asie de l'Est souriante qui tient des sachets de poivrons rouges. Le texte dit : Voyagez au lieu de commander à emporter. Explorez les voyages culinaires. La description dit : Partez à la découverte de la cuisine mondiale et explorez ses origines.

Tendances associées

Notes de bas de page
1

Pinterest, analyse des recherches mondiales réalisées entre octobre 2019 et septembre 2021

2

Pinterest, analyse des recherches réalisées au Canada entre octobre 2019 et septembre 2021