Wir alle kennen jemanden, die oder den in den letzten Jahren das Backfieber gepackt hat. Doch was mit simplem Sauerteig begann, hat sich regelrecht zu essbaren Kunstwerken weiterentwickelt. Die Bäcker*innen der Generation X und der Millennials lassen sich von der Natur inspirieren, um ihr Gebäck zu verzieren und sind von diesen blumigen Backtrend begeistert.²